桑果非常好吃，甜而不酸，桑葚屬于藥食同源產(chǎn)品，而桑葚酒、酵素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有滋養(yǎng)補(bǔ)血之功效。富含人體所需元素，尤其桑葚酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，使頭發(fā)烏黑亮澤，桑椹本為紫黑色外表，而桑椹酒中含有頭發(fā)所需的烏發(fā)素，能有效使頭發(fā)變得烏黑而亮澤；降低三高，可以用來(lái)降血壓、降血糖、降血脂，提高人體免疫力等功效,故公司研發(fā)了小型桑葚果酒生產(chǎn)線。
| 品牌 | 均安 | 種類 | 果酒設(shè)備 |
|---|---|---|---|
| 功能 | 發(fā)酵 |
桑葚作為藥食同源產(chǎn)品，發(fā)酵型桑葚果酒、酵素具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我公司致力于果酒、酵素裝備15年。我公司致力于果酒項(xiàng)目交鑰匙工程，為客戶提供工廠規(guī)劃設(shè)計(jì)、果酒工藝、設(shè)備設(shè)計(jì)生產(chǎn)、安裝調(diào)試、釀酒服務(wù)業(yè)等一攬子服務(wù)；
小型桑葚果酒生產(chǎn)線都包含哪些設(shè)備呢？
首先我們了解下桑葚果酒基本工藝流程：桑葚鮮果分選→破碎→前發(fā)酵→后酵→清酒分離終止發(fā)酵→后儲(chǔ)→澄清穩(wěn)定→冷處理→過(guò)濾→高溫殺菌→灌裝
前處理系統(tǒng)：桑葚破碎機(jī)/榨汁機(jī)、螺桿泵以及管路閥門(mén)；
發(fā)酵系統(tǒng)：控溫酒精發(fā)酵罐、儲(chǔ)罐、通風(fēng)發(fā)酵罐、渣汁分離設(shè)備、衛(wèi)生級(jí)離心泵、轉(zhuǎn)子泵等；桑葚酒控溫發(fā)酵尤為重要，不然很難進(jìn)行酒精發(fā)酵轉(zhuǎn)化，將直接影響酒的品質(zhì)和所期待的酒精度。
冷處理系統(tǒng)：配置冷凍罐和制冷機(jī)組，一般配置工業(yè)冷水機(jī)組和水封式螺桿制冷機(jī)組；
過(guò)濾系統(tǒng)：配置硅藻土過(guò)濾機(jī)和膜除菌設(shè)備；
灌裝系統(tǒng)：洗瓶、灌裝封口設(shè)備、噴碼、貼標(biāo)設(shè)備等；
殺菌系統(tǒng)：選擇配置，根據(jù)工藝，UHT超高溫殺菌機(jī)；
公共系統(tǒng)：水處理系統(tǒng)、熱能系統(tǒng)，配置RO反滲透水處理設(shè)備、蒸汽鍋爐；
CIP系統(tǒng)：配置三罐式全自動(dòng)或者半自動(dòng)cip原位清洗系統(tǒng)；
雖然規(guī)模雖小，但是我公司研發(fā)的小型桑葚果酒生產(chǎn)線嚴(yán)格按照工藝和食品SC生產(chǎn)許可要求進(jìn)行辦理。
